东北家常干豆腐的做法
？东北家常干豆腐的做法视频

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本文目录

1. 东北盐水干豆腐的做法做法做法
2. 干豆腐的做法
3. 东北干豆皮的做法

东北盐水干豆腐的做法

材料：

黄瓜250克,干豆腐250克 ，香菜15克
，视频辣椒(红,东北东北尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克

做法：

1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的家常家常油锅中炸出香味，待用；

2.干豆腐 、干豆干豆黄瓜分别洗净 ，均切成细丝；

3.香菜择洗干净切成段；

4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起 ，调好口味即可装盘
。

干豆腐的做法

主料：猪肉(瘦)200克干豆腐200克调料：酱油20克醋10克味精1克大蒜20克香油5克辣椒油15克盐4克菜籽油15克

制作方法  ：

1.将瘦肉切成0.4厘米粗的肉丝；

2.干豆腐切成0.4厘米粗的丝待用；3.将锅置火上
，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟
，装盘待用；

4.将大蒜剥去蒜衣 ，砸成蒜泥；

5.干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍
，而后投入凉水中过凉 ，沥干水分装盘；

6.将醋、酱油、味精 、辣椒油 、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀；

7.将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面 ，即可调拌均匀供食。

东北干豆皮的做法

1、食材；干豆皮适量 、青椒适量、油适量、盐适量 、醋适量、白糖适量、生抽适量。

2、方法/步骤；干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分 。锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。青椒去蒂洗干净 ，再切成细丝 。锅中倒入花生油 ，加入葱花小火炒香。放入青椒大火翻炒
，加入盐 、醋和白糖翻炒均匀
，炒到青椒发软。倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了 。

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